Gong Xi Fa Chai : 9 Makanan Khas Imlek Ini Punya Filosofi Unik dan Kaya Makna

"Xin Nian Kuai Le"

- Selamat Tahun Baru Imlek 2019 Bagi yang Merayakan -

Gong Xi Fa Cai : 9 Makanan Khas Imlek Ini Punya Filosofi Unik dan Kaya Makna - Identik dengan warna merah dan makanan melimpah, tahun baru Cina selalu punya tradisi unik di setiap perayaan nya. Minuman khas imlek, kue Cina maupun kuliner khas imlek lainnya. Keturunan Tionghoa percaya, setiap makanan yang tersaji cantik saat Lunar New Year bisa mendatangkan keberuntungan. Seperti sembilan makanan ini. Meski terkesan biasa, nyatanya makanan-makanan ini punya filosofi yang mendalam juga serat akan makna.

1| KUE KERANJANG

Masyarakat Tionghoa percaya, makan kue keranjang (Nian Gao) saat perayaan tahun baru Imlek 2019 bisa membawa kesejahteraan dan kemakmuran. Kue keranjang biasanya terbuat dari tepung gandum, beras ketan, gula merah dan campuran air. Terselip harapan tersirat dari bentuk bulat dan rasa manis kue keranjang, yaitu tetap akur dan terus menyatunya setiap keluarga.

Cara penyajiannya pun terbilang unik. Kue keranjang akan diletakkan tepat diatas kue mangkok kemudian disusun menanjak, tujuannya supaya setiap orang memiliki kehidupan yang lebih baik dan lebih makmur.

2| KUE MANGKOK

Sekilas kue cantik berwarna merah muda ini mirip roti kukus. Rasanya pun sama dengan kue keranjang, manis.

Konon katanya, makan kue mangkok (Fa Gao) saat tahun baru Cina 2570 akan mendapat keberuntungan. Menurut filosofi, semakin banyak kelopak kue yang mekar, maka akan semakin makmur dan kaya seseorang. Percaya, gak? Coba tanya sama yang berpengalaman aja ya 😜

3| MANISAN BUAH 'SEGI DELAPAN'

Manisan yang satu ini bukanlah manisan biasa pada umumnya. Setiap manisan buah yang terdapat dalam stoples segi delapan ini punya makna yang berbeda-beda.

Misalnya, manisan biji teratai bermakna kesuburan, manisan buah leci berarti ikatan keluarga yang kuat dan jeruk kumkuat sebagai simbol kemakmuran. Nah, kalau segi delapan sendiri di ambil dari bentuk stoplesnya 😊

Baca Juga : Ini Loh 14 Makanan Korea yang Mirip Masakan Indonesia, Mau Tahu?

4| COKELAT KOIN

Akutuh paling suka sama makanan yang manis-manis. Meski makan cokelat koin bisa kapan saja, tidak harus menunggu tahun baru Imlek. Namun cokelat koin yang ini berbeda, punya ciri khas tersendiri.

Jika cokelat koin pada umumnya bisa dibeli di warung atau toko makanan grosir terdekat, namun makanan khas imlek 2019 ini didatangkan langsung dari Cina. Cokelat koin khas imlek punya ukiran huruf mandarin 'Fu' dipermukaan bungkus nya. Yang berarti keberuntungan.

5| JERUK MANDARIN

Meski bisa dinikmati setiap hari, nyatanya jeruk mandarin punya makna khusus jika disajikan utuh dengan tangkai dan daun nya saat tahun baru Cina. Tujuan nya supaya setiap orang selalu tumbuh dan sejahtera.

Sedangkan warna cerah dan bentuk bulat sempurna dari jeruk mandarin dianggap menyerupai bongkahan emas yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran.

6| YU SHENG

Image by Shopback.co.id

Sekilas Yu Sheng mirip dengan cap cay, namun sebenarnya dua makanan ini sangatlah berbeda. Yu Sheng merupakan makanan sejenis salad ikan (salmon atau tuna) yang dicampur dengan sayur-mayur seperti lobak dan wortel.

Yang menarik dari Yu Sheng adalah cara menyantap nya. Menurut tradisi, sebaiknya Yu Sheng di aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati. Diaduk bersama-sama kemudian mengangkat sayuran tinggi-tinggi sebelum memakannya. Katanya sih, semakin tinggi sayuran yang kita angkat, maka keberuntungan yang kita dapatkan akan berkali-kali lipat. Permohonan kita pun juga akan dikabulkan. Unique!

Baca Juga : Ucapan Lebaran Anti Mainstream Dalam Bahasa Korea & Jepang

7| TEH TELUR

Makanan imlek apa aja yang unik menurutmu?

Meski terdengar aneh, faktanya teh telur punya manfaat bagi kesehatan loh. Selain dipercaya sebagai lambang kesuburan, teh telur juga berguna untuk menambah stamina.

Cara membuatnya pun cukup mudah. menurut resep teh telur imlek, telur harus direbus dengan kecap asin, kayu manis, lada hitam dan tentunya with tea. Menurut yang pernah menyantapnya, teh telur ini punya rasa mirip cokelat; manis, gurih dan pasti nikmat. Terlebih disantap bersama keluarga di momen yang istimewa 😃

8| JIAOZI

Image by shopback.co.id

Sesuai tradisi nya, jiaozi atau pangsit khas imlek harus dibentuk seperti batangan perak, menggembung, isinya penuh dan kulitnya harus tebal; tidak boleh tipis.

Pangsit sendiri merupakan kuliner khas imlek yang wajib ada. Makanan yang disantap saat malam tahun baru Cina ini pun dipercaya sebagai lambang kekayaan dan keberuntungan.

9| SIU MIE

Menu spesial imlek lainnya yang gak boleh ketinggalan adalah Siu Mie. Dikenal sebagai 'Mie Panjang Umur', Siu Mie bermakna kebahagiaan, umur panjang dan rezeki yang melimpah.

Cara menyantapnya pun seunik hidangan imlek lainnya. Harus dimakan utuh memanjang dan tidak boleh putus 😁

***

Nah, itulah sembilan makanan khas Imlek 2019 yang gak pernah absen dalam perayaan Lunar New Year. Selain punya makna yang mendalam, makanan-makanan ini pun punya filosofi yang keren dan unik.

Well, Selamat Tahun Baru Cina 2570 bagi yang merayakan. Semoga keberuntungan dan kebahagiaan selalu menyertai kita semua. Da Ji Da Li 💗